Kövezzenek meg, de a magyaros krumplis tésztát egyáltalán nem szeretem, ám az olaszok krumplis tésztáját már annál inkább. Az elkészítése némi odafigyelést igényel, mert hasonlóképpen készül mint a rizottó, a végeredmény pedig hozzá hasonlóan egy fantasztikusan krémes étel, amit a rozmaring, a kakukkfű és egy jó nagy adag sajt még fantasztikusabbá tesz.