A Tangzhong egy vizes-tejes rántás, különleges Japán módszer, amely megváltoztatja a tészta textúráját, s ennek köszönhetően sokkal puhább lesz a pékárú, ráadásul hosszabb ideig megőrzi a puhaságát. Semmiképpen se egy otthon ismeretes klasszikus zsemlét várjatok tőle, mert ez bizony nem…

Ha nem tudom mit főzzek, akkor szinte biztos, hogy végül tészta lesz az ebéd vagy vacsora. És ha már tészta, akkor legyen gyors és könnyen elkészíthető, ami természetesen nem mehet az ízek rovására. Aki diétázik biztosan vitatkozna velem, de én kevés jobb dolgot tudok elképzelni egy finom…

Törekszem arra, hogy új, egyedi és eredeti recepteket találjak ki és mutassak meg. Magyarul, olyasmit készítsek amit más még nem. Ebben a szellemiségben született meg az én Kókuszos Áfonyás Clafoutis receptem. A kókusz gazdag íze és az áfonya fantasztikusan harmonizál ebben a desszertben. Csodálatos…

A BQQ szósz nem tolakodó, így azok is nyugodtan elkészíthetik akik egyébként nem szeretik a füstös BBQ íz világát. Sajnos ez a snack is nagyon eteti magát, így nagyon gyorsan elfogy, vendégség esetén dupla adag elkészítését javaslom.

Két dolog miatt szeretem annyira ezt a receptet. Az egyik, hogy a legjobban sikerült ételfotóm, a másik pedig, hogy a kedvenc diós kekszem. Nagyon kevés cukrot használtam így nem túl édes, viszont nagyon finom. Ízeiben nem tolakodó, a kávé nem nyomja el a diót, a rum is pont elég. Kívül ropogós,…