Aki kipróbálna valami újat és szívesen elrugaszkodik a megszokottól, no meg aki szereti a fokhagymát, annak sok szeretettel ajánlom legújabb kedvencemet: a Vajas Fokhagymás Zsemlét. Nem csak elképesztően finom, de valami hihetetlenül puha is. Ebben a fantasztikus zsemlében a fokhagyma duplán…

Ez a recept nem csak egy fokkal egészségesebb verziója az olajtól tocsogó fánknak, de lényegesebben gazdagabb vaníliás íz világgal is rendelkezik. Én a magam részéről csak nagyon indokolt esetben használok vanília aromát, vagyis szökő évente egyszer. Minden más alkalommal vanília port használok,…

A Tangzhong egy vizes-tejes rántás, különleges Japán módszer, amely megváltoztatja a tészta textúráját, s ennek köszönhetően sokkal puhább lesz a pékárú, ráadásul hosszabb ideig megőrzi a puhaságát. Semmiképpen se egy otthon ismeretes klasszikus zsemlét várjatok tőle, mert ez bizony nem…